盐城的三大特产分别为盐城草炉饼、大纵湖大闸蟹和秦南水牛肉。

盐城草炉饼：酱料纯正，火碱适中，饼底为古铜色，饼面和糖料经过火烤之后为金黄色，中间饼肉绵软爽口，所以人们形容它为“金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼”。

大纵湖大闸蟹：螃蟹个体肥大，壳为青色肚子为白色，每到秋季，雄者脂白如玉，雌者脂如黄金，食用起来肉质鲜嫩，唇口留香，是一种不可多得的美味佳肴。

秦南水牛肉：采用质量上乘的牛肉，运用正宗哈氏传统工艺和独特的秘方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳的特点。